1. 将鱼洗净后切段,姜切片备用。2. 锅中加水煮沸,将鱼放入锅中焯水,加入料酒去腥。3. 将焯水后的鱼取出备用。4. 将莲子用清水泡发,泡发时间根据莲子的大小而定...
烹饪方法 1. 将莲子鱼剖洗净,放沸水锅中烫一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上的粘液; 2. 把刮净粘液的鱼平放在砧板上,...
做法如下:首先要把鱼块用料酒拌匀,放姜粉、葱片、胡椒粉、花椒粉、腌制半小时后去腥,然后放盐,鸡蛋液,水淀粉拌匀。为了做红烧鱼块的品相好看,接下来要把腌过...
做法:1、将莲子鱼剖洗净,放沸水锅中烫一下捞出,用刀轻轻刮去鱼身上的粘液;2、把刮净粘液的鱼平放在砧板上,用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀,翻身,在身体朝...
1、先将鲤鱼处理好洗净,在鱼身两面成1.5厘米宽的交又花刀,放开水中设片刻,捞出洗净。2、将莲子洗净放入锅内,加水适址,煮去心备用,炒锅内放麻油,烧热后下葱...
莲子鱼头汤的做法 1.莲子泡好,鱼头洗净,从中间劈开成两半。2.锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄 3.将鱼头拨到锅的一边,放入葱、姜略爆,放莲子...
首先,我们将提前准备好的莲子泡好待用,然后用清水洗干净鲢鱼头,从中间劈开成两半。另外,将豆腐切成小方块,小葱切成小段等,放入盘子中待用。接下来,往锅中倒...
做法:1.鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块。2.鸡蛋打散,加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。3.煎锅下底油,放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小...
1、食材:鱼3条、淮山5片、百合12片、莲子10粒、茯神1片、枸杞8g。2、汤包材料洗净备用。3、6碗清水加汤包材料,中火煲滚。4、鱼洗净,用小煎锅,热锅加姜片放鱼,...
制法:莲子提前泡发,取出莲心,芡实冲洗干净后,和莲子放入瓦煲,加入适量清水烧开,转小火熬制。黄鱼处理好装盘,...
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